09aga-5382 Caracterizacion del sector lacteo y elaboracion de propuestas viables para el mejoramiento de las cadenas productivas regionales
| budget |
€ 46.378,36 |
status |
execution |
| start date |
01-07-2009 |
date end |
31-12-2010 |
| location |
|
country |
peru |
| financer |
Agriterra |
| executor |
Asociación de Ganaderos Lecheros de Peru |
intervention level |
national |
| Programmes |
| work area 17: Processing of agricultural products | IFAP 01: Re-centre resources to agriculture | |
| description |
El actual proceso de globalización que el Perú ha emprendido en los últimos años ofrece una gran oportunidad para que el sector agroalimentario peruano compita en la arena del comercio global. Sin embargo, esa misma apertura hace más vulnerable al sector debido a las condiciones de crisis e incertidumbre financiera (...more...) |
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El actual proceso de globalización que el Perú ha emprendido en los últimos años ofrece una gran oportunidad para que el sector agroalimentario peruano compita en la arena del comercio global. Sin embargo, esa misma apertura hace más vulnerable al sector debido a las condiciones de crisis e incertidumbre financiera por la escasa inversión en el campo peruano. Ademas, el mercado lacteo nacional se carateristica como oligopolico dado a que existen 3 empresas industriales que acopian el 90% de la leche.
La falta de análisis que provean información del actual nivel de desarrollo y de proyecciones del comportamiento futuro (panorama) del sector agroalimentario en el Perú dificulta y entorpece la aplicación de programas que apoyen al sector agropecuario en el país, lo que representa un obstáculo para el crecimiento armonioso y sustentable de este sector. Aunado a las crisis económicas, la situación se agrava por la falta de inversión privada en el campo debido a que se considera a las actividades agroalimentarias como empresas de alto riesgo.
Esta iniciativa propone el análisis que proponga alternativas de inversión acorde con los recursos y necesidades regionales del sector ganadero del Perú.
Bajo este esquema de operación, las actividades se encaminarían a apoyar al mejoramiento y autonomía de la producción y comercialización respectivamente en las siguientes áreas:
* Proveer a los Productores, los resultados que muestren las perspectivas y alternativas de su sector lácteo.
* Analizar y evaluar los programas que resulten necesarios para establecer las condiciones que garanticen el desarrollo óptimo y sustentable del sector lácteo peruano.
* Evaluar la viabilidad y rentabilidad de los sistemas de producción de leche en los rebaños, bajo condiciones de competencia y comercialización en forma agrupada. (...less...) |
| results & observations |
Este proyecto combinó dos actividades: “caracterización láctea” y “instalación de una planta de leche” con un énfasis en investigación de la situación láctea en ocho regiones en Perú y la factibilidad de instalar una planta lechera.
La caracterización láctea consistió en un diagnóstico de las condiciones en las cuales los ganaderos (...more...) |
| final results & observations |
Este proyecto combinó dos actividades: “caracterización láctea” y “instalación de una planta de leche” con un énfasis en investigación de la situación láctea en ocho regiones en Perú y la factibilidad de instalar una planta lechera.
La caracterización láctea consistió en un diagnóstico de las condiciones en las cuales los ganaderos realizan sus actividades de producción, y la recopilación sus demandas para mejorar las condiciones en las que producen. Entre algunas de las demandas surgidas se encuentran: capacitación, mejora y manejo de pastos y forrajes, implementación planta de derivados de lácteos, equipamientos de inseminación artificial, centros de alimentación, instalación de centros de acopio, instalación planta procesadora de quesos, etc. Estas demandas se convertirán en planes de negocios para cada una de las organizaciones miembros involucradas.
Para el diagnóstico se contrataron dos especialistas, quiénes elaboraron una encuesta que fue realizada a 1.125 ganaderos (364 ganaderas). La distancia entre cada productor, la falta de movilidad en las zonas rurales y la cautela por parte de los productores en proveer la información solicitada hizo tedioso el trabajo. La información de las cuentas fue procesada y sistematizada en un documento.
Una importante conclusión del diagnóstico fue que la cercanía de AGALEP con sus bases se podrá reforzar a través de programas de capacitación enfocados en el manejo adecuado de sus explotaciones, base para el manejo empresarial de estas.
Se realizó el estudio de factibilidad de instalación de una planta lechera planificado, para eso se contrató a una empresa especialista que se encargó de la recolección de información, el análisis de ésta y la sistematización en un documento. El estudio de factibilidad cuenta con un análisis de mercados potenciales en las regiones de Lima, Junín, La Libertad, Cajamarca y Arequipa, un análisis económico para poner en marcha una planta de leche ya existente y un análisis de localización de una planta de procesamiento nueva , estos dos últimos puntos aún están siendo afinados por la empresa. El levantamiento de la información de temas técnicos de la planta costó más tiempo de lo planificado debido a que los especialistas en el tema no estaban dispuestos a colaborar por ser parte de la competencia.
AGALEP usará ambos documentos para presentarlos como proyectos a concursos de fondos no reembolsables del Gobierno Peruano. Las demandas surgidas por cada uno de las organizaciones se convertirán en planes de negocios que serán presentados individualmente a fondos concursables del Gobierno Peruano. AGALEP tendrá un rol coordinador y asesor para que las propuestas sean viables y financiadas.
Durante el 2010 AGALEP deberá poder avanzar en la elaboración de planes de negocio de acuerdo a las demandas de las organizaciones ganaderas sistematizadas en la caracterización láctea. Un paso importante paralelo es capacitar a los productores en mejorar el manejo de su explotación. AGALEP deberá trabajar en la busca de financiamiento para la implementación de la planta láctea. Se espera que los productos de este proyecto no sólo se queden en el papel, pero que sirvan de lineamiento y pasen a ser parte del plan estratégico de la organización para los próximos años.
(...less...) |
| specialisms |
| Cooperative Development & Marketing Strategies | Market and chain development | Processing of agricultural products | |
PROPOSAL
| Agri-agency | Own contribution executor | Other parties | Total requested budget |
|---|
| Agriterra | AGALEP | | |
| € 0,00 + € 0,00 | € 0,00 | € 0,00 | € 23.000,00 |
The project owner is AGALEP (Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú). AGALEP was created in 2004, has 41 members at national level, who are representatives of milk producer organisations in the regions. The member organisations are 9 Fongales (regional milk producers’ organisations), 20 associations who are not part of Fongal and 12 independents (privates). In total they do represent about 6.000 members, of which 30% are women. AGALEP is affiliated to CONVEAGRO that is a partner of Agriterra.
AGALEP mainly focus on helping its members production of milk, through quality control regulations, price control, protections for the internal market, livestock programs ...
The lack of knowledge regarding the present situation and the perspective of the farming sector in Peru increases the uncertainty in which cattle and milk producers are. The situation becomes even more critic with the commercial opening in which the country has embarked. In order to guarantee the viable development of these sectors, prospective market analyses are required. The producers need to improve the quality and quantity of their milk production and look for opportunities of selling it in the best way. Indeed, in Peru, 3 multinational represent 90% of the processed milk, buying milk at a very low price.
This proposal is divided in 2 parts.
On the one hand AGALEP will realize analises of the milk production sector to determine the most effective measures that need to be taken to increase the competitiveness of its members. The quality of the milk produced in each region will be analised in order to define the measures requested to improve it. These analyses and diagnoses, realized in each productive region in a participatory way, would allow to identify the most advanced sectors and those that are not yet. The results of such analizes will help each regional organisation establish strategies of integral development based on the economic reality of their region.
A document that will contain a characterization of the milk production sector and a regional analisis is expected at the end of the project. Based on this document AGALEP and its members will build their business plan.
On the other hand, AGALEP will realize a market analisis of the milk sector in Peru and a feasable study for the implementation of a milk factory. A market analisis of the milk sector will be realised in order to define AGALEP strategy for the implementation of the factory. Then a feasable study will be executed to define the necessary costs, elaborate an inversion plan, define the possible volumes sold...These studies will be executed in 4 regions where AGALEP has members. A feasability study and a market analisis are expected at the end of the project that will be used to find funding in order to implement the factory.
The requested budget is approximatedly of € 23.000 of which € 19.150 are requested to Agriterra. AGALEP and FONGAL LIMA, one of its member, will bring the balance. |
GOALS
